De Gildeslager: Ambacht met Passie!

Afbeelding

Buffetten

Mogen wij op uw feestje komen? Slagerij Wijnands verzorgt graag voor u een perfecte catering bij u thuis of elders.

Hieronder vindt u onze mogelijkheden. Mocht u nog vragen of advies nodig hebben, dan horen wij dat graag.

U heeft ook de mogelijkheid om borden, bestek en servetten aan uw buffet toe te voegen. De prijs hiervan is € 0,75 per persoon. Dit is inclusief afwas.


Limburgs streekbuffet

  • Boeren aardappelsalade
  • Huis gemaakte koudeschotel
  • Gevulde eitjes
  • 2 soorten rauwkost
  • Limburgse rauwe ham met galia meloen
  • Boeren zult met roggebrood
  • Gegrild spek
  • Gebakken pastei
  • Boerenmetworst
  • Gebakken balkenbrij (seizoen) met appelcompot
  • Aardappel gratin
  • Gehaktballetjes in zoet/zure saus
  • Zuurvlees
  • Div. soorten brood en stokbrood met boter.
  • Limburgse stroop
  • Limburgse mosterd

Prijs per persoon: € 15,95
Vanaf 20 personen.

Buffet warm en koud

Traditioneel

  • Koude schotel uit eigen keuken
  • Gevuld ei
  • Gevulde tomaat
  • Ham met asperge rolletjes
  • 2 soorten rauwkostsalades
  • Vers fruit salade
  • Mini broodjes met kruidenboter
  • 2 soorten warm vlees componenten naar keuze
  • Rijst met groente
  • Aardappelgratin

Prijs per persoon: € 14,95
Vanaf 12 personen.


Warm vlees componenten

250 gram per persoon, prijzen per persoon.

Gehaktballetjes in zoet-zuresaus € 4,25
Babi pangang € 4,25
Kip in satésaus of kip pilaf € 4,75
Runderpoulet met champignons € 4,95
Stoofpotje van het huis € 4,95
Hongaarse goulash € 4,95
Limburgs zuurvlees € 4,95
Varkensfilet met roomsaus € 4,95
Varkenspoulet in champignonroomsaus € 4,95
Beenham in honing-mosterdsaus € 5,50
Varkenshaas in roomsaus € 5,50
Varkenshaas in satésaus € 5,50
Rijst met groente € 1,00
Aardappelgratin € 1,50



Peel en Maas

Salades
  • Koud schotel uit eigen keuken
  • Macaronisalade uit eigen keuken
  • Gevulde eitjes
  • Tomaat gevuld met diverse salades
  • 3 soorten rauwkostsalades
  • Fruitsalade
Koude gerechten
  • Bourgondische beenham met asperges
  • Ardennerham met meloen
  • Luxe vleeswarenschotel
    • Gekookte ham
    • Gebraden karbonade
    • Huisgemaakte kippenham
Warme gerechten
  • 20 - 30 personen: 2 soorten warm vlees componenten naar keuze
    > 30 personen: 3 soorten warm vlees componenten naar keuze
  • Rijst met groente
  • Aardappelgratin
Brood
  • Mini broodjes met kruidenboter

Prijs per persoon: € 18,95
Vanaf 20 personen.

Buffet Wijnands Culinair

Salades
  • Koude schotel uit eigen keuken
  • Macaronisalade uit eigen keuken
  • Gevulde eitjes
  • Tomaat gevuld met diverse salades
  • 3 soorten rauwkostsalades
  • Fruitsalade
Koude gerechten
  • Bourgondische beenham met asperges
  • Limburgse rauwe ham met galia
  • Luxe vleeswarenschotel
    • Gekookte ham
    • Gebraden karbonade
    • Huisgemaakte kippenham
  • Hollandse maatjes met uitjes
  • Garnalensalade
  • Gepocheerde zalmmoten met dillesaus en romige cocktailsaus
Warme gerechten
  • 20 - 30 personen: 2 soorten warm vlees componenten naar keuze
    > 30 personen: 3 soorten warm vlees componenten naar keuze
  • Rijst met groente
  • Aardappelgratin
Brood
  • Diverse soorten mini broodjes
  • Stokbroodjes met kruidencrème

Prijs per persoon: € 21,95
Vanaf 20 personen.


Themabuffetten

Oosters buffet

  • Nasi of bami
  • Satéstokjes van varkenshaas in satésaus
  • Babi pangang
  • Gehaktballetjes in ketjapsaus
  • Kip Pilaf
  • Kroepoek
  • Atjar tjampoer

Prijs per persoon: € 12,95
Vanaf 15 personen.

Italiaans buffet

  • Lasagne
  • Pasta gerecht
  • Gehaktballetjes in ketjapsaus
  • Bourgondische rib in balsamico-tijmsaus
  • Penne salade met kip
  • Ciabattabrood en stokbrood met kruidencrème en tapenades
  • 3 soorten rauwkostsalade
  • Parmaham met meloen
  • Olijven

Prijs per persoon: € 15,95
Vanaf 15 personen.

Winterbuffet

Alleen in de maanden oktober t/m maart.

  • Andijviestamppot met spekjes
  • Wortelstamppot
  • Zuurkoolschotel met spekjes, gehakt en ananas
  • Spaakhammetjes
  • "Met goud bekroonde" kookworst
  • Gebraden gehaktballen met jus
  • Stoofpotje van het huis
  • Mosterd
  • Stoofpeertjes

Prijs per persoon: € 13,95
Vanaf 15 personen.

Hapjesbuffet

Basis

  • Gevuld eitje
  • Boterhamworst en grillworst
  • Boerenmetworst
  • Rolletje Bourgondische ham met asperge
  • Tomaatjes gevuld met salades
  • Filet Americain op toast

Prijs per persoon: € 6,95
Vanaf 10 personen.

Peel en Maas

  • Gevuld eitje
  • Boterhamworst en grillworst
  • Boerenmetworst
  • Mini gehaktballetjes met dipsausje
  • Toast van huisgemaakte roompaté
  • Amuse van ananascrème en walnoot
  • Crostini met Limburgse rauwe ham
  • Honey pops omwikkeld met ontbijtspek en dipsaus

Prijs per persoon: € 9,95
Vanaf 15 personen.

Wijnands culinair

  • Eitje gevuld met crème
  • Toast met ardennerpaté en veenbessen
  • Mini sandwiches
  • Crostini met Parmaham
  • Amuse van ananascrème en walnoot
  • Amuse van zalm en/of surimisalade
  • Bonbon van gerookte zalm en kruidenkaas
  • Toast gevuld met Filet Americain
  • Onze "wereldberoemde" metworst
  • Gehaktbrood met courgette zoet-zuur
  • Amuse van huisgemaakte koude schotel
  • Rolletje Bourgondische ham met asperge

Prijs per persoon: € 12,95
Vanaf 15 personen.


Opgemaakte koude schotel

Rundvleessalade standaard

  • Koude schotel uit eigen keuken
  • Gevuld ei
  • Gevulde tomaat
  • Ham met asperge
  • Fruit garnering

Prijs per persoon: € 6,95
Vanaf 10 personen.

Rundvleessalade culinair

  • Koude schotel uit eigen keuken
  • Gevulde eieren
  • Gevulde tomaten
  • Ham-asperge rolletjes
  • Fruit garnering
  • 2 of 3 soorten rauwkost
  • Rauwe ham
  • Meloen
  • Luxe vleeswarenschotel
    • Gekookte ham
    • Gebraden karbonade
    • Huisgemaakte kippenham

Prijs per persoon: € 10,95
Vanaf 10 personen.


Vleeswarenschotel

Wij verzorgen ook diverse vleeswarenschotels voor bij uw lunch of brunch. U kunt zelf een eigen assortiment vleeswaren samenstellen die wij voor u mooi opmaken op diverse schotels. Neem contact met ons op voor meer informatie.


Vispalet

  • Hollandse maatjes met uitjes
  • Gepocheerde zalmmoten met dillesaus en romige cocktailsaus
  • Garnalensalade
  • Gerookte makreel

Prijs per persoon: € 7,95
Vanaf 10 personen.


Kom soep

  • Rundvleessoep
  • Goulashsoep
  • Chinese tomatensoep
  • Champignonsoep
  • Bospaddenstoelensoep
  • Licht gebonden kerriesoep
  • Erwtensoep
  • Aspergesoep (tijdens aspergetijd)

Prijs per persoon: € 2,50
+ stokbrood en kruidenboter, per persoon: € 3,50


Toetjesbuffet

  • Diverse soorten mousse
  • Bavarois
  • Crème brulee

Prijs per persoon: € 3,95
Vanaf 20 personen.

Onze website maakt gebruik van cookies

We zijn verplicht om je te informeren over en jouw toestemming te vragen voor cookies op onze website. Wij gebruiken cookies om het gebruik van onze website te faciliteren. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.